一畝地多收10公斤的“增產密碼”
“蘇墾新曹農場（東臺）油菜機械實收畝產377.68公斤！”今年夏收，這組數字創造了我國冬油菜百畝機械實收畝產新紀錄。近日，這一成果被列入全國農業技術推廣服務中心發布的典型案例，成為鹽城市落實“大面積單產提升”行動的生動注腳。
12月8日早上，薄霜尚覆。位于我市東臺的新曹農場千畝油菜示范方在微曦中靜靜舒展。鹽城市糧油作物技術指導站站長李長亞帶領技術人員，踏著晨霜察看苗情。
“腳下這片，就是今年的‘冠軍田’。”李長亞指著眼前綠意盎然的田塊說道。新播的油菜已長出六張葉片，株株挺立，連成一片柔軟的綠毯。
“深入推進糧油作物大面積單產提升行動”，今年中央一號文件中的這項要求，在鹽城具化為以“良種、良法、良機、良田、良制”為核心的“五良融合”系統方案。根據這一方案，一場圍繞鹽堿地油菜產業的科技攻關在鹽阜大地全面展開。
油菜作為我國主要油料作物，產油量占國產油料的一半以上。鹽城在這條賽道上持續領先：2023年以畝產367.64公斤獲全國冬油菜單產競賽第一；2024年又將紀錄提升6.93公斤，再度奪魁。
10.04公斤——這是鹽城三年來冬油菜機械實收最高畝產紀錄提高的數字，而2024年全國油菜平均畝產145公斤。數字背后，不僅是技術突破，更是“藏糧于地、藏糧于技”戰略在田間地頭的生動實踐。
油菜豐產，種子是“芯片”。沿海地區土壤鹽堿化重、冬季寒潮頻襲，選種是第一道關卡。本次創紀錄的“中油雜501”，集抗寒、抗倒伏、抗裂角等性狀于一身，株型適宜機械化作業，為高產打下基礎。
我市堅持引進與研發并重，依托江蘇沿海地區農業科學研究所等平臺，五年內篩選出12個耐鹽品種。其中“鹽油雜3號”“鹽油雜7號”表現突出，為鹽堿地油菜種植提供可復制的“鹽城樣本”。
“有好種子，還得讓它在鹽堿地‘住得舒服’。”市糧油作物技術指導站農藝師王春吉的手機里，詳細記錄著田間管理日志：播種時間、肥料用量、化控時機、凍前田管……這些節點構成了我市“主動抗逆”栽培體系的核心。
2024年冬季凍旱疊加，部分油菜面臨嚴峻考驗。王春吉與同事直奔田頭指導，“補營養、促恢復”，很快葉片返青、根系新發，萬畝油菜安全越冬，平均畝產反超往年。從“靠天吃飯”到“知天而作”，鹽城逐步建立起減災不減產的技術屏障。
好種子更需要有良田。“我們的田塊更加平整，并推廣‘三溝配套’技術，通過深挖溝渠實現快速排澇、有效降鹽，既減輕病害，也逐步改善土壤環境。”蘇墾新曹農場場長助理葛猛介紹。
誠如葛猛所言，站在農場田埂上，直觀感覺是“田平、溝直、渠通”，每塊田中間，溝的寬度都很一致，十分方便機械植保。
“以前人工播種，一畝地播8000株還常漏苗；現在精量播種，密度穩定在3萬株，出苗率從50%提高到70%。”新曹農場農機站站長楊鎮彭的感受更具體。他駕駛的精量播種機日均作業200至300畝，種子和肥料精準落入土中，行距均勻得像用尺子量過。
收獲環節，裝配專用割臺和智能調控系統的收割機登場，將機收損失率穩穩控制在3%以內，較傳統方式降低約5個百分點。“顆粒歸倉，每畝就能多收十幾公斤菜籽。”楊鎮彭說，“良機增效”實打實。
高產的背后，更有“良制”在護航。建立“科研+推廣+農墾+地方”協作機制，農科所的專家定期來田間指導，農技員包片負責，種植戶有問題隨時能找到人，形成閉環技術服務體系，確保高產技術精準落地。
“沒想到，十多年后，又種上油菜了。”農場隔壁的弶港鎮新先村種糧大戶孟友寶感慨，多年前他種過油菜，從種到收全靠人工，畝產100多公斤，“費時費力忙活大半年，掙不到幾個錢”。
如今，看到隔壁“冠軍田”產量，有技術人員上門輔導，加上今年油菜籽收購價喜人，孟友寶算完賬后，果斷把400畝冬茬田種上了油菜。
從“冠軍田”到大面積均衡增產，“五良融合”正帶動更多像孟友寶一樣的農戶加入油菜種植。2025年全市夏收油菜種植面積61.69萬畝，較2020年增長14.0%，平均畝產穩步提升至205.33公斤。
“十五五”規劃建議提出“促進良田良種良機良法集成增效”，為發展現代農業指明方向。眼下，新一輪冬播已完成，鹽城62.4萬畝油菜正靜靜生長，等待下一個豐收季的到來。